Stir-Fry di Tofu Fermentato e Bok Choy
Ingredienti
- formaggio di soia fermentato
- acqua
- bok choy
- lardo
- aglio
- peperoncino
- olio di sesamo
Istruzioni
0% Complete
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Step 1
Prendere un ciotola di cristallo, aggiungere il formaggio di soia fermentato e 1 cucchiaio di acqua calda, e mescolare bene. Nota: Avvolgere il formaggio di soia fermentato nella pellicola trasparente e schiacciarlo (ciò rende più facile mescolare).
2
Step 2
Aggiungere la salsa di soia e mescolare bene, mettere da parte.
3
Step 3
Lavare il bok choy, cogliere le foglie tenere e mettere da parte.
4
Step 4
Scaldare un wok e aggiungere il lardo.
5
Step 5
Aggiungere l’aglio tritato e le scaglie di peperoncino, stir-fry fino a quando è fragrante.
6
Step 6
Aggiungere il formaggio di soia fermentato mescolato (dal passaggio 2), il bok choy e l’acqua, stir-fry fino a quando le verdure sono cotte, poi servire.
7
Step 7
Infine, condire con la salsa di formaggio di soia fermentato rimanente (dal passaggio 2) e l’olio di sesamo.
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