Tofu Saltato con Peperoni Verdi

Taglia il tofu verde a forma triangolare, taglia il peperone verde a fili grossolani, taglia il pomodoro a pezzi e affetta la carne e lo zenzero.

Scaldare il wok con una piccola quantità di olio, aggiungere fette di zenzero e carne magra.

Saltare la carne magra fino a quando non cambia colore, spostarla dall’altra parte del wok e metterla da parte.

Aggiungere una quantità appropriata di olio al wok e versare il tofu.

Friggere il tofu fino a quando non è leggermente giallo su entrambi i lati, e spostarlo dall’altra parte del wok e metterlo da parte.

Versare il peperone verde e il pomodoro nel wok e saltare fino a quando non sono cotti.

Spostare il tofu e il maiale al centro del wok.

Saltare uniformemente e aggiungere una quantità appropriata di sale e salsa di soia leggera.

Versare l’amido di mais e saltare di nuovo fino a quando non è uniforme.