Frittelle di zucchine e carote
Ingredienti
- zucchine
- carote
- scalogni
- farina
- amido di mais
- uovo
- olio di arachidi
- ketchup
Istruzioni
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1
Step 1
Preparare gli ingredienti come mostrato nell’immagine.
2
Step 2
Lavare e sminuzzare le zucchine e le carote, e tagliare gli scalogni a pezzetti piccoli.
3
Step 3
Aggiungere un po’ di sale e marinare per 5 minuti per estrarre il succo, non scartare il succo.
4
Step 4
Aggiungere farina e amido di mais.
5
Step 5
Mescolare gli ingredienti per formare un impasto, se troppo denso, aggiungere una quantità appropriata di acqua, dopo che l’impasto è ben mescolato, aggiungere un uovo e mescolare fino a quando non è liscio.
6
Step 6
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-basso, aggiungere una piccola quantità di olio di arachidi, e scaldare fino a quando l’olio non è caldo.
7
Step 7
Versare un cucchiaio di impasto nella padella, inclinare la padella per coprire l’intero fondo.
8
Step 8
Quando l’impasto è leggermente asciutto e i bordi della pancake iniziano a ricciarsi, capovolgere la pancake sull’altro lato, i principianti possono utilizzare una spatola per capovolgerla.
9
Step 9
Togliere dal fuoco.
10
Step 10
Tagliare a piccole forme e servire con ketchup per un miglior sapore.
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