Torta Angelica

Preparare gli ingredienti come mostrato nell’immagine.

Lavare e sminuzzare le zucchine e le carote, e tagliare gli scalogni a pezzetti piccoli.

Aggiungere un po’ di sale e marinare per 5 minuti per estrarre il succo, non scartare il succo.

Aggiungere farina e amido di mais.

Mescolare gli ingredienti per formare un impasto, se troppo denso, aggiungere una quantità appropriata di acqua, dopo che l’impasto è ben mescolato, aggiungere un uovo e mescolare fino a quando non è liscio.

Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-basso, aggiungere una piccola quantità di olio di arachidi, e scaldare fino a quando l’olio non è caldo.

Versare un cucchiaio di impasto nella padella, inclinare la padella per coprire l’intero fondo.

Quando l’impasto è leggermente asciutto e i bordi della pancake iniziano a ricciarsi, capovolgere la pancake sull’altro lato, i principianti possono utilizzare una spatola per capovolgerla.

Togliere dal fuoco.

Tagliare a piccole forme e servire con ketchup per un miglior sapore.