Torta di Carne Strati di Maiale e Cipolla

Taglia il maiale a pezzetti fini e aggiungi gradualmente acqua, mescolando nella stessa direzione per rendere il ripieno tenero e succoso.

Taglia le cipolle e lo zenzero a pezzetti piccoli.

Aggiungi le cipolle e lo zenzero tritati al ripieno di maiale, condisci con sale, olio e salsa di soia, e mescola bene.

Impasta l’impasto e lascialo riposare per 30 minuti.

Tira fuori l’impasto riposato e stendilo in una sfoglia circolare, poi spalma il ripieno di carne su di esso.

Molti amici hanno chiesto il metodo di taglio, quindi lo aggiungerò qui.

Dividi i bordi superiore e inferiore in 3 parti, senza tagliare la parte centrale. Fai lo stesso per i bordi sinistro e destro, formando uno schema a 9 griglie.

Piega i bordi verso l’alto.

Infine, piega l’impasto a forma di quadrato e stendilo lentamente.

Metti l’impasto in una padella, coprilo con un coperchio e cuoci a fuoco medio-basso.

Dopo che un lato è dorato, giralo e cuoci l’altro lato fino a quando entrambi i lati sono dorati.