Insalata di orecchio di maiale brasato
Ingredienti
- arachidi
- orecchie di maiale
- tofu secco
- peperoni verdi
- scalloni
- olio di sesamo
Istruzioni
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1
Step 1
Preparare tutti gli ingredienti.
2
Step 2
Scaldare un po’ di olio in un wok, aggiungere gli arachidi e saltarli fino a quando sono cotti, poi toglierli e scolare l’olio in eccesso.
3
Step 3
Tagliare le orecchie di maiale brasate a cubetti.
4
Step 4
Sbollentare il tofu secco in acqua bollente, poi tagliarlo a cubetti; tagliare i peperoni verdi a cubetti.
5
Step 5
Saltare gli scalloni bianchi fino a quando sono fragranti, poi aggiungere sale, olio di sesamo e salsa di soia per fare la salsa.
6
Step 6
Disporre le orecchie di maiale brasate, il tofu secco, i peperoni verdi e gli arachidi su un piatto, e versare la salsa preparata sopra di essi.
7
Step 7
Mescolare bene e servire.
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