Melanzane, patate e peperoni saltati
Ingredienti
- melanzana
- patate
- peperoni verdi
- aglio
- cipolle verdi
- salsa di soia
- salsa di ostra
- zucchero
- amido
- essenza di pollo
- olio di sesamo
Istruzioni
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1
Step 1
Lavare tutti gli ingredienti puliti, sbucciare la melanzana.
2
Step 2
Tagliare a cubetti con un coltello affilato.
3
Step 3
Sbucciare le patate, tagliare a cubetti, tagliare i peperoni verdi a cubetti.
4
Step 4
Aggiungere un po’ di olio nella padella.
5
Step 5
Mettere la melanzana nella padella e friggere fino a quando è cotta, poi mettere le patate e i peperoni verdi nella padella e friggere per un po’, le patate non sono facili da cuocere, possono essere messe nel forno a microonde per un po’ prima di friggere.
6
Step 6
Scaldare un’altra padella con una piccola quantità di olio, aggiungere aglio tritato e cipolle verdi e soffriggere fino a quando è fragrante.
7
Step 7
Aggiungere la melanzana, le patate e i peperoni verdi.
8
Step 8
Aggiungere la quantità appropriata di salsa di soia e un po’ di salsa di ostra, aggiungere un po’ di sale e la quantità appropriata di zucchero, soffriggere uniformemente.
9
Step 9
Infine, aggiungere un po’ di acqua di amido, aggiungere un po’ di essenza di pollo e olio di sesamo, soffriggere e servire.
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