Tripa di Manzo al Piatto Secco

Tripa di Manzo al Piatto Secco

Trippa di Manzo Saltata con Verdure Sottaceto

15 Minutes
Medio
4 Porzioni
Recipe Piatti Caldi

Ingredienti

Metric US
4 serving

Ingredienti

🥘
trippa di manzo
🥘
olio
🥘
aglio
🥘
funghi secchi
🥘
verdure sottaceto
🥘
sedano
🥘
carote

Istruzioni

1. Step 1

Step 1
Lavare e affettare tutti gli ingredienti.

2. Step 2

Step 2
Tagliare il trippa di manzo a strisce.

3. Step 3

Step 3
Scaldare l’olio in un wok caldo e soffriggere l’aglio e i funghi secchi.

4. Step 4

Step 4
Aggiungere le verdure sottaceto.

5. Step 5

Step 5
Aggiungere la trippa di manzo (pre-cotta, sbianchita in acqua e controllata per tenerezza).

6. Step 6

Step 6
Aggiungere le spezie e soffriggere per infondere i sapori.

7. Step 7

Step 7
Aggiungere il sedano e le carote, soffriggere e trasferire in una pentola di pietra.

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