Uova di Pelle di Tigre
Ingredienti
- cipolla primaverile
- uova
- anice stellato
- aglio
- zenzero
- peperoncini rossi secchi
- olio
- salsa di soia
- acqua
Istruzioni
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1
Step 1
Preparare 1 cipolla primaverile, 3 uova sode, anice stellato, aglio, zenzero e peperoncini rossi secchi nelle quantità adeguate.
2
Step 2
Processare la cipolla primaverile, lo zenzero, l’aglio, l’anice stellato e i peperoncini rossi secchi.
3
Step 3
Sbucciare le uova sode e friggerle leggermente in olio.
4
Step 4
Friggere fino a doratura e rimuovere dall’olio.
5
Step 5
Lasciare una piccola quantità di olio nella padella, aggiungere cipolla primaverile, zenzero, aglio, anice stellato e peperoncini rossi secchi per soffriggere fino a profumare.
6
Step 6
Aggiungere una piccola quantità di salsa di soia leggera.
7
Step 7
Aggiungere una piccola quantità di sale a gusto.
8
Step 8
Infine, aggiungere le uova e mezza ciotola di acqua, portare a ebollizione, poi ridurre il calore a simmer e addensare la salsa.
9
Step 9
Le deliziose uova con pelle di tigre sono pronte.
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