Uova e Pomodoro alla Colazione
Ingredienti
- cipolla
- pomodori
- olio
- salsa di pomodoro
- pesto d'aglio
- zucchero
- uovo
- pane
Istruzioni
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Step 1
Tritate finemente la cipolla e tagliate i pomodori a dadini dopo averli sbucciati.
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Step 2
Scaldare l’olio in una padella, aggiungere la cipolla tritata e soffriggere fino a quando è fragrante, cuocendo fino a quando il contenuto di acqua è ridotto.
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Step 3
Aggiungere la salsa di pomodoro, il pesto d’aglio e i pomodori a dadini, continuando a soffriggere.
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Step 4
Aggiungere un po’ di zucchero a piacere e migliorare il sapore. Aggiungere un po’ di acqua calda e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
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Step 5
Sono passato a una piccola padella e ho rotto un uovo all’interno. In alternativa, è possibile metterlo nel forno a 180 gradi per 5-10 minuti.
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Step 6
Cuocere l’uovo fino a quando è quasi cotto, secondo il grado di cottura desiderato.
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Step 7
Servire con pane per colazione, con la vostra scelta di bevanda. Questa variante di colazione può stimolare l’appetito.
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