Abalone Mushroom Stir-Fried con Uovo
Ingredienti
- fungo abalone
- uovo
- aglio
- cipollotto
- olio
Istruzioni
0% Complete
1
Step 1
Strappare il fungo abalone a strisce a mano dopo averlo diviso in quattro petali.
2
Step 2
Sbattere l’uovo.
3
Step 3
Affettare l’aglio e tritare il cipollotto.
4
Step 4
Versare olio nel wok.
5
Step 5
Scaldare l’olio al 70% e versarvi l’uovo, saltare fino a quando non è cotto, poi mettere da parte.
6
Step 6
Lasciare una piccola quantità di olio nel wok, aggiungere il fungo abalone a strisce e le fette di aglio, e saltare.
7
Step 7
Aggiungere un cucchiaio di polvere di pepe e un cucchiaio di sale.
8
Step 8
Quindi versare l’uovo e saltare fino a quando non è ben combinato.
9
Step 9
Cospargere con cipollotto tritato prima di servire.
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