Uova Strapazzate

Sbattere le uova in una ciotola, aggiungere il latte e mescolare bene per incorporare abbastanza aria nel composto di uova.

Aggiungere il sale al composto di uova e mescolare bene.

Scaldare una padella, aggiungere una piccola quantità di olio e scaldare per 10 secondi prima di spegnere il fuoco.

Versare il composto di uova e, dopo che inizia a rapprendersi, spingere la parte rappresa da parte per far sì che il composto di uova rimanente entri in contatto con il fondo della padella e si rapprenda.

Dopo che il composto di uova è completamente rappreso, romperlo in pezzi, spolverare con polvere di pepe nero e servire.