Uova Stir-Fry con Scallions e Salsa Fritta
Ingredienti
- uova
- scalogni
- salsa fritta
- vino da cucina
- olio
Istruzioni
0% Complete
1
Step 1
Preparare le uova, gli scalogni e la salsa fritta;
2
Step 2
Versare un cucchiaio di vino da cucina nel liquido delle uova e mescolare bene a mano;
3
Step 3
Scaldare più olio nella wok di quanto necessario per saltare, poi versare il liquido delle uova;
4
Step 4
Saltare le uova fino a quando non sono grumose e cotte, poi rimuovere e mettere da parte;
5
Step 5
Aggiungere una piccola quantità di olio nella wok, aggiungere gli scalogni e saltare fino a quando non sono fragranti;
6
Step 6
Aggiungere la salsa fritta e saltare uniformemente;
7
Step 7
Aggiungere le uova saltate e saltare;
8
Step 8
Saltare mentre si utilizza la spatola della wok per tagliare le uova in piccoli pezzi, fino a quando le uova non sono completamente coperte con la salsa fritta, poi rimuovere.
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