Verdure Fritte all'olio con Peperoncino Secco

Saltare in padella i verdi dell’olio, che hanno una texture aspra e croccante e un aroma fragrante, con peperoncini secchi che aggiungono un sapore leggermente piccante.

Rimuovere e scolare l’acqua, poi impiattare.

Scaldare l’olio in una padella.

Saltare i segmenti di peperoncino secco fino a quando sono fragranti.

Aggiungere una piccola quantità di acqua.

Aggiungere alcune gocce di salsa di soia leggera.

Versare la salsa di ostriche e portare a ebollizione.

Versare la salsa preparata sui verdi dell’olio e servire.