Piatti Freddi
Verdure Sottoaceto del Sichuan
timer
15 MIN
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Medio
person
4 Porzioni
About This Recipe
Insalata di verdure sottaceto
Istruzioni
Detailed preparation guide
Porzioni
4
Tempo Totale
15m
shopping_basket Ingredienti
- carote
- lattuga
- ravanello bianco
- sedano
- aceto bianco
- zucchero
menu_book Directions
1
Step 1
Preparare tutti gli ingredienti.
2
Step 2
Tagliare le carote, lattuga e ravanello bianco in pezzi granulari di circa 1 cm (più veloci nell’assorbire il sapore rispetto a quelli a forma di striscia).
3
Step 3
Tagliare anche tutti gli accessori, se si desidera mangiare sedano, è possibile sostituire il sedano con sedano.
4
Step 4
Mettere tutto in una grande ciotola.
5
Step 5
Aggiungere una quantità appropriata di sale, cinque cucchiai di aceto bianco (aumentare o diminuire in base al sapore degli ingredienti), un po’ di zucchero (solo un po’) e mescolare bene. È possibile assaggiare per sentire il sapore.
6
Step 6
Mettere tutto in una scatola per la conservazione e refrigerare (non ho aggiunto acqua bollita fredda, il ravanello e altri ingredienti secerneranno acqua durante la marinatura).
7
Step 7
Ho iniziato a mangiarlo il mattino seguente, se si preferisce un sapore intenso, è possibile marinare per uno o due giorni in più.
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