Vino di Ananas

Preparare gli ingredienti, sbucciare l’ananas e evitarne l’esposizione all’acqua salata o cruda.

Posizionare una piccola quantità di zucchero di roccia sul fondo del contenitore, aggiungere i pezzi di ananas, e quindi aggiungere una piccola quantità di zucchero di roccia sopra.

Versare il vino di riso, si consiglia di scegliere uno con un contenuto alcolico tra 35° e 40°, poiché gradi più bassi possono far andare a male la frutta e gradi più alti possono sovrastare l’aroma della frutta.

Versare il vino di riso fino a coprire l’ananas, sigillare il contenitore e sarà pronto da bere dopo un mese, anche se più a lungo viene lasciato, meglio sarà il sapore.