Vongole Saltate Piccanti
Ingredienti
- vongole
- zenzero
- aglio
- cipolle
- peperoncino rosso secco
- amido
- olio
- vino da cucina
- salsa di soia leggera
Istruzioni
0% Complete
1
Step 1
Mettete le vongole in acqua salata per almeno mezz’ora per rimuovere il fango e la sabbia. Dopo il bagno, sciacquatele e scolate l’acqua.
2
Step 2
Tagliate lo zenzero e l’aglio a fette, tagliate le cipolle a pezzetti di circa 2,5 cm di lunghezza e tritate il peperoncino rosso secco a pezzetti per utilizzarlo in seguito.
3
Step 3
Preparate un piccolo contenitore di acqua di amido.
4
Step 4
Scaldate un wok con olio, aggiungete le fette di zenzero, l’aglio e il peperoncino rosso secco per soffriggere fino a quando non sono fragranti.
5
Step 5
Aggiungete le vongole pulite e soffriggete a fuoco alto. Durante il processo di soffrittura, aggiungete un cucchiaio di vino da cucina e tre cucchiai di salsa di soia leggera.
6
Step 6
Infine, spolverate i pezzetti di cipolla e soffriggete. Utilizzate l’acqua di amido preparata per addensare la salsa, poi soffriggete ancora alcune volte prima di servire.
7
Step 7
Un piatto di vongole fresche e piccanti è pronto! Avete fame? Provatelo a fare da soli!
Reviews
0.0
Please login to write a review
Write a Review
No reviews yet. Be the first to review this recipe!