Piatti Caldi
Wonton di taro e mais
timer
15 MIN
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Medio
person
4 Porzioni
About This Recipe
Coni di Yam e Datteri Rossi al Vapore
Istruzioni
Detailed preparation guide
Porzioni
4
Tempo Totale
15m
shopping_basket Ingredienti
- igname
- farina di mais
- zucchero
- date rosse
menu_book Directions
1
Step 1
Sbucciare il tubero di igname, affettarlo, farlo a vapore in un vaporizzatore fino a quando non è morbido, lasciarlo raffreddare, poi metterlo in un sacchetto di conservazione e schiacciarlo in fango con un matterello.
2
Step 2
Mescolare la farina di mais e lo zucchero con il fango di igname.
3
Step 3
Aggiungere gradualmente acqua tiepida e mescolare in un impasto.
4
Step 4
Preparare le piccole date rosse.
5
Step 5
Prendere una porzione dell’impasto, premere sulla superficie liscia con il palmo della mano.
6
Step 6
Impastare in una palla, usare l’indice per premere una fossa.
7
Step 7
Mettere la data rossa nella piccola fossa.
8
Step 8
Plasmare lentamente in una forma conica.
9
Step 9
Dopo che l’acqua bolle, cuocere a vapore per 12 minuti.
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