Zucca Saltata al Forno
Ingredienti
- zucca
- olio
- salsa di soia leggera
- zucchero bianco
- sale
- acqua
- cipolline
Istruzioni
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Step 1
Selezionare una zucca vecchia, sbucciare, lavare e tagliare in blocchi a coltello arrotolati di circa 3 cm di spessore. Se è troppo spessa, non sarà facile da cuocere, e se è troppo sottile, non sarà in grado di resistere alla cottura.
2
Step 2
Scaldare la pentola, aggiungere 1 cucchiaio di olio, versare i blocchi di zucca, saltare un paio di volte, poi aggiungere 1 cucchiaio di salsa di soia leggera e continuare a saltare un paio di volte.
3
Step 3
Aggiungere 1 cucchiaio di zucchero bianco.
4
Step 4
Aggiungere una piccola quantità di sale secondo il gusto personale, in realtà ne è necessario solo un po’. Mescolare bene.
5
Step 5
Versare l’acqua, coprire e dopo l’ebollizione a fuoco alto, usare una spatola per mescolare delicatamente una volta, poi ridurre il fuoco e cuocere per circa 4 minuti. Cospargere con cipolline prima di servire.
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