Zucca d’inverno stufata
Ingredienti
- melone invernale
- olio da insalata
- zenzero
- zucchero bianco
- salsa di soia leggera
- salsa di soia scura
- cipolle verdi
- riso
Istruzioni
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Step 1
Sbucciare il melone invernale e tagliarlo a cubetti o fette, come si preferisce, ma non troppo grandi.
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Step 2
Accendere il fuoco a media intensità e aggiungere una quantità appropriata di olio da insalata.
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Step 3
Aggiungere subito lo zenzero a fette.
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Step 4
Quindi aggiungere il melone invernale. Non aspettare che l’olio si scaldi. Aggiungerlo a olio freddo non brucerà la pentola. Coprire con il coperchio e lasciarlo scaldare da solo.
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Step 5
Aprendo occasionalmente il coperchio e mescolando. Non preoccuparsi se si attacca alla pentola perché il melone invernale rilascerà acqua quando viene scaldato.
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Step 6
Quando è quasi cotto, aggiungere un cucchiaino di zucchero bianco e saltare in padella con il melone invernale.
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Step 7
Quindi versare la salsa preparata, che è solo salsa di soia leggera e salsa di soia scura. È meglio non aggiungere sale perché il melone invernale è leggero di sapore e le salse di soia sono sufficienti.
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Step 8
Dopo aver aggiunto la salsa, saltare in padella per alcune volte, poi aggiungere una piccola ciotola di acqua. Passare a fuoco lento e cuocere a lungo per ridurre la salsa. Questo processo è piacevole mentre si guarda il liquido addensare.
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Step 9
Quando il liquido si è addensato, spargere un po’ di cipolle verdi tritate e saltare in padella in modo uniforme. Servire.
10
Step 10
Finito, il delizioso melone invernale stufato è pronto. Non dimenticare di cucinare il riso.
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