Pork alla Stir-Fry con Zucca
Ingredienti
- maiale
- zucca
- olio di sesamo
- amido di mais
- peperoncino
- pepe del Sichuan
- salsa di soia
- essenza di pollo
Istruzioni
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1
Step 1
Lavare il maiale e tagliarlo a strisce, poi mescolare con una quantità appropriata di sale, olio di sesamo e amido di mais, e marinare per 15 minuti.
2
Step 2
Lavare la zucca, tagliarla a strisce.
3
Step 3
Posizionare la pentola sul fuoco, scaldarla e versare una quantità appropriata di olio per scaldarlo.
4
Step 4
Dopo che la pentola di olio si è scaldata, utilizzare segmenti di peperoncino essiccati e pepe del Sichuan per soffriggere la pentola.
5
Step 5
Mettere le strisce di carne nella pentola e soffriggere fino a quando il colore delle strisce di carne non cambia.
6
Step 6
Aggiungere le strisce di zucca e soffriggere.
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Step 7
Aggiungere una quantità appropriata di salsa di soia.
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Step 8
Aggiungere una quantità appropriata di sale.
9
Step 9
Aggiungere una quantità appropriata di essenza di pollo.
10
Step 10
Soffriggere uniformemente e servire.
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