Zucchine Saltate con Gamberi

Preparare tutti gli ingredienti.

Sciacquare mezza ciotola di buccia di gamberi essiccati, poiché quelli acquistati potrebbero non essere puliti, anche se il sapore potrebbe diventare più debole dopo il lavaggio.

Affettare le zucchine e completare il lavoro di preparazione.

Scaldare l’olio nel wok, quindi aggiungere le cipolle e la buccia di gamberi essiccati e soffriggerli rapidamente.

Aggiungere le zucchine e continuare a soffriggere.

Togliere dal fuoco e servire.