Stir-fry di carne e zucchine
Ingredienti
- zucchine
- aglio
- carne magra
- olio
- amido di mais
- acqua
Istruzioni
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1
Step 1
Preparare gli ingredienti. Lavare e affettare le zucchine. Tritare l’aglio.
2
Step 2
Affettare la carne magra (preferibilmente carne a fiocchi di neve) e marinare con sale, salsa di soia, olio e amido di mais per 10 minuti.
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Step 3
Scaldare l’olio in una padella, poi aggiungere la carne magra e saltare fino a quando non è cotta al 80%. Togliere e mettere da parte.
4
Step 4
Aggiungere una piccola quantità di olio nella padella e saltare l’aglio tritato fino a quando non è fragrante.
5
Step 5
Aggiungere le zucchine e saltare, aggiungendo un pizzico di sale e una piccola quantità di acqua. Coprire e cuocere per 30 secondi.
6
Step 6
Aggiungere le fette di carne e saltare, coprendo per 20 secondi.
7
Step 7
Mescolare tutto insieme velocemente e servire.
8
Step 8
Il piatto è pronto per essere servito, con carne tenera e zucchine dolci.
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