Zucchine Saltate con Salsiccia

Taglia le zucchine e i funghi a strisce lunghe e sottili, taglia la salsiccia a metà, schiaccia l’aglio e taglia il peperone rosso a strisce sottili per un uso successivo.

Aggiungi una quantità appropriata di olio alla pentola, aggiungi l’aglio e soffriggi.

Dopo che l’aglio è fragrante, aggiungi i funghi e soffriggi insieme.

Dopo che l’acqua nei funghi è stata soffritta, aggiungi la salsiccia e soffriggi.

Dopo aver soffritto per un po’, aggiungi le zucchine e soffriggi insieme.

Soffriggi fino a quando le zucchine diventano verdi, poi aggiungi sale e pepe per condire.

Continua a soffriggere per un po’, poi aggiungi il peperone rosso.

Soffriggi uniformemente e servi su un piatto.