Zuppa di Abalone e Pollo
Istruzioni
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1
Step 1
Sciacquate l’abalone fresco con acqua pulita.
2
Step 2
Inserite un piccolo coltello nel bordo della conchiglia dell’abalone.
3
Step 3
Separate la carne di abalone dalla conchiglia.
4
Step 4
La carne di abalone separata.
5
Step 5
Rimuovete gli intestini dell’abalone dalla conchiglia e pulite la conchiglia.
6
Step 6
Aggiungete una piccola quantità di sale alla carne di abalone, strofinate e sciacquate con acqua pulita, poi scolate.
7
Step 7
Pulite il pollo allevato all’aperto.
8
Step 8
Tagliate il pollo a pezzetti piccoli.
9
Step 9
Mettete l’abalone, la conchiglia, i pezzetti di pollo e le fette di zenzero in una pentola con una quantità appropriata di acqua.
10
Step 10
Portate a ebollizione a fuoco alto.
11
Step 11
Riducete a fuoco medio-basso e fate cuocere per 60-90 minuti, condite con sale a piacere.
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