Carpio Fritto
Ingredienti
- carpo
- olio
- cipolle verdi
- zenzero
- aglio
- peperoncini
- zucchero
- aceto
- amido di mais
- acqua
Istruzioni
0% Complete
1
Step 1
Marinare il carpo pulito con sale per un po’ di tempo.
2
Step 2
Friggere il carpo in olio fino a quando non è dorato su entrambi i lati, poi soffriggere le cipolle verdi, lo zenzero, l’aglio e i peperoncini.
3
Step 3
Aggiungere acqua bollente, aggiungere condimenti, e bollire a fuoco alto per dieci minuti.
4
Step 4
Prima di servire, aggiungere zucchero, aceto e amido di mais, e spolverare con cipolle verdi.
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