Zuppa di Carpa in Umido
Zuppa

Zuppa di Carpa in Umido

timer 15 MIN
signal_cellular_alt Medio
person 4 Porzioni
Recipe
Zuppa di Carpa in Umido

About This Recipe

Carpio Fritto

Istruzioni

Detailed preparation guide

Porzioni 4
Tempo Totale 15m

shopping_basket Ingredienti

  • carpo
  • olio
  • cipolle verdi
  • zenzero
  • aglio
  • peperoncini
  • zucchero
  • aceto
  • amido di mais
  • acqua

menu_book Directions

1
Step 1
Step 1
Marinare il carpo pulito con sale per un po’ di tempo.
2
Step 2
Step 2
Friggere il carpo in olio fino a quando non è dorato su entrambi i lati, poi soffriggere le cipolle verdi, lo zenzero, l’aglio e i peperoncini.
3
Step 3
Aggiungere acqua bollente, aggiungere condimenti, e bollire a fuoco alto per dieci minuti.
4
Step 4
Prima di servire, aggiungere zucchero, aceto e amido di mais, e spolverare con cipolle verdi.

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