Zuppa di Cavolo Verde in Salamoia e Maiale Sfatto

Scaldare il wok e aggiungere una quantità appropriata di olio. Quando l’olio è caldo al 50%, aggiungere le strisce di carne e stirare fino a quando non cambiano colore.

Versare i cavoli di senape sottaceto e stirare, poi aggiungere salsa di soia leggera, acqua calda e brodo (può essere utilizzato anche essenza di pollo, brodo di pollo o brodo concentrato).

Poiché i cavoli di senape sottaceto sono piuttosto salati, aggiungere sale secondo il gusto personale.

Quando si prepara la zuppa di strisce di carne e cavoli di senape sottaceto, è necessario stirare fino a quando non è fragrante prima di bollire, il che può rilasciare al massimo la freschezza dei cavoli di senape sottaceto e rendere la zuppa ricca di texture.