Zuppa di Costole di Maiale e Bok Choy

Sciacquate le grandi ossa e mettetele in una pentola a pressione, aggiungete acqua, e aggiungete sale, pepe in polvere e un piccolo pezzo di zenzero. Dopo circa 30 minuti, la carne sulle ossa sarà tenera e i nutrienti saranno estratti nel brodo.

Lavate il piccolo bok choy e mettetelo da parte.

Dopo 30 minuti, aprite la pentola a pressione, aggiungete il piccolo bok choy, e mescolatelo nel brodo. Coprite la pentola e aspettate finché il bok choy non sarà appassito, poi spegnete il fuoco.

Servite con un piatto di riso per un pasto leggero e nutriente.