Zuppa di Orecchio di Legno e Uova
Ingredienti
- funghi wood ear
- uova
- olio
- acqua
- condimento di pollo
Istruzioni
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Step 1
Taglia le foglie verdi dei funghi wood ear, lavale e affettale; sbatti le uova in liquido d’uovo; scalda il wok con una piccola quantità di olio, soffriggi i funghi wood ear fino a quando sono leggermente ammorbiditi
2
Step 2
Versa in una pentola per zuppa; aggiungi acqua e porta a ebollizione, versa il liquido d’uovo e mescola alcune volte; aggiungi sale e condimento di pollo a piacere
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