Zuppa di Luffa e Tofu

Preparare gli ingredienti.

Sbucciare e lavare la luffa, affettarla, tagliare il tofu a pezzetti, affettare lo zenzero e tagliare il maiale fritto a pezzetti.

Aggiungere acqua alla pentola, mettere le fette di zenzero e portare a ebollizione.

Aggiungere i pezzetti di tofu e maiale e cuocere per un po'.

Aggiungere le fette di luffa e cuocere per un breve periodo.

Aggiungere una piccola quantità di sale.

Aggiungere una piccola quantità di glutammato monosodico ed è pronto.