Zuppa di Melone d'Inverno e Kombu
Zuppa

Zuppa di Melone d'Inverno e Kombu

timer 15 MIN
signal_cellular_alt Medio
person 4 Porzioni
Recipe
Zuppa di Melone d'Inverno e Kombu

About This Recipe

Zuppa di Melone d’Inverno e Kelp

Istruzioni

Detailed preparation guide

Porzioni 4
Tempo Totale 15m

shopping_basket Ingredienti

  • melone invernale
  • kombu
  • olio
  • zenzero

menu_book Directions

1
Step 1
Step 1
Sbucciare e tagliare il melone invernale a pezzi, poi lavarli bene. Mettere a mollo il kombu in acqua per 40 minuti. Se non si trovano grandi foglie di kombu, è possibile utilizzare le fibre di kombu al loro posto. Dopo il periodo di ammollo, tagliarlo a pezzetti e metterlo da parte.
2
Step 2
Step 2
Scaldare l’olio in una pentola e aggiungere lo zenzero.
3
Step 3
Step 3
Una volta che l’olio è caldo, aggiungere il melone invernale e il kombu, e saltare per 2 minuti.
4
Step 4
Step 4
Per preparare più brodo, trasferire il melone invernale e il kombu in un’altra pentola con acqua bollente.
5
Step 5
Step 5
Bollire a fuoco alto per 7-8 minuti, poi condire con sale a piacere.

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