Zuppa di Melone d’Inverno e Polpette di Carne di Maiale
Ingredienti
- maiale
- cipolle
- zenzero
- melone invernale
- vino da cucina
- salsa di soia
- polvere di cinque spezie
- uovo
- glutammato monosodico
- olio di sesamo
- coriandolo
Istruzioni
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Step 1
Taglia il maiale a carne tritata, taglia le cipolle e lo zenzero a pezzetti fini, e taglia il melone invernale a fette sottili.
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Step 2
Metti il maiale, le cipolle, lo zenzero, una piccola quantità di vino da cucina, una piccola quantità di salsa di soia, una piccola quantità di polvere di cinque spezie, uovo e glutammato monosodico in un contenitore, e mescola in una direzione dall’inizio alla fine.
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Step 3
Porta a ebollizione una pentola di acqua a fuoco alto.
4
Step 4
Dopo che l’acqua bolle, riduci il fuoco a basso, e usa le mani e un cucchiaio per modellare il misto di carne in palline e lasciale cadere nell’acqua. Dopo che le polpette sono cotte, aggiungi le fette di melone invernale.
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Step 5
Cuoci per un altro minuto, poi aggiungi una piccola quantità di olio di sesamo e spargi con coriandolo. Spegni il fuoco e rimuovi la pentola dal fornello.
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