Porridge di Igname Cinese e Miglio
Ingredienti
- patata cinese
- miglio
- aceto
- zucchero
Istruzioni
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Step 1
Aggiungere alcune gocce di aceto all’acqua, lavare la patata cinese pulita e immergere le mani nell’aceto diluito (immergere le mani nell’aceto diluito può prevenire il prurito quando si taglia la patata). Sbucciare e tagliare la patata a pezzetti piccoli. Sciacquare il miglio con acqua (l’acqua di sciacquo del miglio può essere utilizzata come detergente per il viso).
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Step 2
Portare a ebollizione 1000ml di acqua in una pentola. Aggiungere il miglio e cuocere per 5 minuti (il miglio è più difficile da cuocere della patata, quindi dovrebbe essere cotto per primo).
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Step 3
Aggiungere la patata e cuocere insieme. Bollire a fuoco alto per 5 minuti, poi cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Aggiungere una quantità appropriata di zucchero e mescolare bene prima di servire.
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