Involtini di Uova con Ripieno di Maiale e Funghi
Ingredienti
- carne magra
- funghi
- uova
- olio
- maiale
- noodles di riso
- zenzero
Istruzioni
0% Complete
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Step 1
Tritate finemente la carne magra e i funghi, poi mescolateli con le spezie e girate fino a quando non sono ben combinati. Rompete un uovo in una ciotola.
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Step 2
Usate una frusta per uova per sbattere l’uovo fino a quando non è ben scomposto, poi filtratelo e aggiungete alcune gocce di olio.
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Step 3
Togliete un lato dello stampo, mettetelo sul fuoco e preriscaldate. Usate un pennello per applicare una piccola quantità di olio.
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Step 4
Usate un mestolo piccolo per prendere un po’ di miscela di uova e versarla nello stampo preriscaldato.
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Step 5
Ruotate lo stampo per distribuire uniformemente la miscela di uova e, quando l’uovo è quasi cotto, aggiungete il ripieno di maiale preparato.
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Step 6
Sollevate il bordo dell’uovo e avvolgetelo intorno al ripieno.
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Step 7
Prima che la miscela di uova si indurisca, usate un piccolo cucchiaio per premere i bordi insieme, in modo che l’involucro di uovo sia sigillato e non si apra.
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Step 8
Ripetete il processo per fare tutte le involucri di uova. Lasciateli raffreddare, poi conservateli in un contenitore ermetico nel frigorifero.
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Step 9
Gli involucri di uova possono essere cotti al vapore e serviti con salsa, o utilizzati per fare noodles di involucri di uova o zuppa di noodles di riso con involucri di uova. È a seconda delle preferenze personali.
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Step 10
La forma è super bella.
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Step 11
Per la zuppa di noodles di riso con involucri di uova, soffriggete lo zenzero fino a quando non è fragrante, aggiungete mezza ciotola di acqua e portate a ebollizione. Aggiungete gli involucri di uova e cuoceteli fino a quando non sono cotti, poi aggiungete i noodles di riso cotti e condite a piacere.
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Step 12
Zuppa di noodles di riso con involucri di uova.
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