Zuppa
Zuppa di Palline di Ravana
timer
15 MIN
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Medio
person
4 Porzioni
About This Recipe
Zuppa di Rafano Bianco e Polpette di Carne di Maiale
Istruzioni
Detailed preparation guide
Porzioni
4
Tempo Totale
15m
shopping_basket Ingredienti
- scallions
- cooking oil
- chicken broth
- white radish
- pork
- sugar
- cornstarch
- cooking wine
menu_book Directions
1
Step 1
Aggiungere una piccola quantità di olio da cucina alla pentola e friggere gli scalogni fino a quando non diventano dorati e fragranti.
2
Step 2
Versare il brodo di pollo (o brodo di ossa o acqua se il brodo di pollo non è disponibile).
3
Step 3
Aggiungere le strisce di ravanello bianco alla pentola e portare a ebollizione.
4
Step 4
A questo punto, mettere il ripieno di maiale tritato in una ciotola.
5
Step 5
Aggiungere una quantità appropriata di zucchero, amido di mais, vino da cucina e polvere di pepe, e mescolare bene.
6
Step 6
Le strisce di ravanello bianco nella pentola dovrebbero ora essere cotte e trasparenti, insaporire con sale a piacere.
7
Step 7
Modellare il composto di carne in piccole palline e aggiungerle alla pentola.
8
Step 8
Cuocere a fuoco medio-basso fino a quando le polpette non sono cotte.
9
Step 9
Guarnire con scalogni tritati prima di servire.
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