Zuppa di Patata Dolce e Latte

Taglia le patate dolci a pezzi irregolari.

Immergi le patate dolci tagliate in acqua pulita per rimuovere l’amido e prevenire l’ossidazione.

Schiaccia lo zenzero con un coltello per rilasciare i suoi nutrienti durante la cottura.

Scola le patate dolci e mettile in una pentola di argilla.

Aggiungi lo zenzero schiacciato e lo zucchero di roccia.

Versa acqua fredda per coprire le patate dolci e inizia a cucinare a fuoco medio.

Cuoci fino a quando le patate dolci sono tenere.

Aggiungi il latte secondo le tue preferenze, mescolando bene.

Porta il composto a ebollizione di nuovo, poi spegni il fuoco per evitare la perdita di nutrienti.

Servi caldo e goditi le patate dolci e la zuppa.