Zuppa di Slice di Pesce con Noodle di Riso
Ingredienti
- pesce
- noodle di riso
- olio di sesamo
- amido
- zenzero
- aglio
- verdure sottaceto
- peperoni rossi secchi
- acqua
- cipolle verdi
Istruzioni
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Step 1
Taglia le fette di pesce e marina, aggiungi sale, pepe, olio di sesamo e amido, e mescola bene. Immergi le noodle di riso in acqua fino a quando non sono morbide. Prepara altre spezie.
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Step 2
Scaldare un po’ di olio nella pentola, e quando è caldo al 70%, aggiungi zenzero a fette e aglio e soffriggi fino a quando non è fragrante. Poi aggiungi verdure sottaceto e peperoni rossi secchi e soffriggi fino a quando il profumo non viene rilasciato. Aggiungi acqua, copri e porta a ebollizione.
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Step 3
Dopo che l’acqua bolle, aggiungi le fette di pesce e le noodle di riso e cuoci per circa 10 minuti. Aggiungi una quantità appropriata di sale per insaporire, poi rimuovi dal fuoco e spolvera con cipolle verdi.
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