Zuppa
Zuppa di Pesce
timer
10 MIN
signal_cellular_alt
Facile
person
4 Porzioni
About This Recipe
Pesce Stir-Fry alla Sichuanese
Istruzioni
Detailed preparation guide
Porzioni
4
Tempo Totale
10m
shopping_basket Ingredienti
- pesce
- vino da cucina
- zenzero
- aglio
- peperoncino secco
- olio
- scalogno
- pepe del Sichuan
- pasta di fagioli
- cumino
- tredici spezie
menu_book Directions
1
Step 1
Riscia il pesce e marinalo con una piccola quantità di sale e vino da cucina per 10 minuti.
2
Step 2
Taglia lo zenzero e l’aglio, mettili in una ciotola e taglia il peperoncino secco a segmenti.
3
Step 3
Scalda l’olio in un wok, aggiungi lo scalogno, lo zenzero e l’aglio, e soffriggi fino a quando è fragrante. Poi, aggiungi i pepe del Sichuan e il peperoncino secco, e soffriggi per 1 minuto. Successivamente, aggiungi la pasta di fagioli e soffriggi fino a quando è fragrante. Dopo di che, aggiungi il pesce marinato e soffriggi fino a quando è quasi cotto. Infine, aggiungi il cumino e le tredici spezie, e continua a soffriggere.
4
Step 4
Trasferisci il pesce soffritto su un piatto, spargi alcuni scalogni sopra e servi.
Community Reflections
0.0
(0 reviews)
Please login to write a review
Write a Review
No reviews yet. Be the first to review this recipe!