Zuppa di Pietra di Maiale con Arachidi e Funghi
Ingredienti
- arachidi
- funghi
- piede di maiale
- aceto
Istruzioni
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Step 1
Lavare un contenitore di arachidi e funghi e pulirli. Lasciarli in ammollo durante la notte e conservare l’acqua di ammollo per fare la zuppa.
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Step 2
Far tagliare il piede di maiale a pezzetti dal venditore, poi lavarli.
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Step 3
Aggiungere acqua a una pentola, mettere dentro il piede di maiale e portare a ebollizione. Dopo l’ebollizione, lasciare il piede di maiale in acqua fredda e lavarlo.
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Step 4
Mettere tutti gli ingredienti nella pentola, aggiungere un po’ di aceto e portare a ebollizione a fuoco alto. Quindi, passare a fuoco lento e cuocere fino a quando il piede di maiale è tenero. Insaporire con sale a piacere.
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Step 5
Pronto per essere servito.
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