Zuppa di Pomodoro, Patate e Manzo

Sbucciare e lavare le patate, poi tagliarle a piccoli dadini.

Lavare e affettare il cavolo, e sbollentare i pomodori in acqua bollente per rimuovere la buccia, poi tagliarli a pezzetti.

Mettere la pentola sul fuoco, aggiungere brodo di manzo, e aggiungere scalogno e zenzero tritati, patate e cavolo. Portare a ebollizione, rimuovere la schiuma, aggiungere i pezzi di pomodoro e cuocere per circa 8 minuti. Condire con sale a piacere e stufare fino a quando le patate sono tenere, poi condire con olio di sesamo per finire.