Zuppa di Tofu e Uova

Sbollentate il tofu in una pentola fino a quando non è cotto, poi tagliatelo a cubetti di 2cm. Sbattete le uova in una ciotola e mettetele da parte.

Versate una quantità appropriata di acqua e olio nella pentola, e dopo che l’acqua bolle, aggiungete i cubetti di tofu tagliati.

Dopo che l’acqua bolle di nuovo, aggiungete i chicchi di mais.

Versate le uova sbattute nella pentola, aggiungete una quantità appropriata di sale e essenza di pollo per insaporire.