Zuppa di Zucca

Sbucciare e privare di semi la zucca, metterla da parte.

Tagliare la zucca a fette sottili, disporle in un contenitore adatto al forno a microonde.

Scaldare la zucca nel forno a microonde per 4-5 minuti fino a quando non diventa morbida.

Versare la zucca ammorbidita in un frullatore e frullare fino a quando non diventa liscia.

Versare la purea di zucca in una pentola, aggiungere panna leggera e latte, e scaldare a fuoco lento, mescolando costantemente.

Il prodotto finito.