Zuppa di Broccoli, Patate e Formaggio
Ingredienti
- broccoli
- patate
- formaggio
- burro
- olio di mais
Istruzioni
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Step 1
Preparare gli ingredienti: broccoli, patate, formaggio, burro o olio di mais.
2
Step 2
Per pulire i broccoli, prima dividerli, tagliarli a fioretti e immergerli in acqua salata per 10 minuti, poi scolarli.
3
Step 3
Portare a ebollizione una pentola di acqua fredda, aggiungere i broccoli e cuocerli fino a quando l’acqua non torna a bollire, poi rimuoverli.
4
Step 4
Cuocere a vapore le patate con la buccia fino a quando non sono completamente cotte.
5
Step 5
Sbucciare le patate e schiacciarle per un uso successivo.
6
Step 6
Preparare 1-2 pezzi di formaggio.
7
Step 7
Scaldare una padella, aggiungere una quantità appropriata di burro o olio di mais e farlo sciogliere lentamente.
8
Step 8
Aggiungere i broccoli e stirarli uniformemente.
9
Step 9
Aggiungere una quantità appropriata di acqua calda (o brodo) per coprire i broccoli, poi aggiungere le patate schiacciate e il formaggio, e mescolare per cuocere uniformemente.
10
Step 10
Aggiungere una piccola quantità di pepe e sale per insaporire, e cuocere a fuoco lento per 2 minuti fino a quando non si addensa (se il piatto è per bambini under 1 anno, seguire gli stessi passaggi ma omettere il sale).
11
Step 11
Mettere la zuppa cotta e densa in un frullatore, e frullarla in una zuppa densa e cremosa.
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