Zuppa Spessa di Broccoli e Patate

Preparare gli ingredienti: broccoli, patate, formaggio, burro o olio di mais.

Per pulire i broccoli, prima dividerli, tagliarli a fioretti e immergerli in acqua salata per 10 minuti, poi scolarli.

Portare a ebollizione una pentola di acqua fredda, aggiungere i broccoli e cuocerli fino a quando l’acqua non torna a bollire, poi rimuoverli.

Cuocere a vapore le patate con la buccia fino a quando non sono completamente cotte.

Sbucciare le patate e schiacciarle per un uso successivo.

Preparare 1-2 pezzi di formaggio.

Scaldare una padella, aggiungere una quantità appropriata di burro o olio di mais e farlo sciogliere lentamente.

Aggiungere i broccoli e stirarli uniformemente.

Aggiungere una quantità appropriata di acqua calda (o brodo) per coprire i broccoli, poi aggiungere le patate schiacciate e il formaggio, e mescolare per cuocere uniformemente.

Aggiungere una piccola quantità di pepe e sale per insaporire, e cuocere a fuoco lento per 2 minuti fino a quando non si addensa (se il piatto è per bambini under 1 anno, seguire gli stessi passaggi ma omettere il sale).

Mettere la zuppa cotta e densa in un frullatore, e frullarla in una zuppa densa e cremosa.